CONCEPT
Luxury of JewelPatisserie of Luxury
ラグジュアリーな宝石を贈るように
ラグジュアリーな宝石のようなケーキを贈るという贅沢。
プレゼントや手土産の定番スイーツといえばケーキ。
明治の昔からさまざまなスイーツを生み出してきた神戸に新しいケーキが誕生しました。
まるでラグジュアリーな宝石を贈るようにケーキを選び、プレゼントするという贅沢。
保存料や着色料、膨張剤などの添加物は不使用。
砂糖から卵、小麦まで選び抜いた素材を使用しています。
パティシエが技巧を凝らし素材本来の旨味や香りを最大限引き出したケーキをお好みでお選びいただけます。
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2024年10月~/モデルヌキュブ 3個セット(安納芋・フランボワーズ・ショコラ)
¥3,500
SOLD OUT
丁寧に一つひとつ濃厚な味わいと、なめらかな食感を閉じ込めた 口どけの良さにとことんこだわった「テリーヌ」。 「安納芋」 焼くことでねっとりと甘みの増した安納芋に、 フランス産クリームチーズと 北海道産生クリームを混ぜ込みました。 安納芋ならではの濃密な甘みを堪能できる 贅沢感あふれる一品です。 「フランボワーズ」 さわやかな味わいのフランス産クリームチーズに、 フランボワーズとビーツをブレンド。 クリーミーな甘さと甘酸っぱさは相性抜群です。 「ショコラ」 クーベルチュールチョコレートに 希少なカカオパルプピューレを使用。 酸味が効いた口溶けなめらかな濃厚さがたまらない逸品です。 【 お召し上がり方 】 付属の糸で切り分けてお召し上がりください。 【 冷凍便でお届け 】 箱のまま冷蔵庫で4~6時間以上じっくり解凍し、 解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 【 賞味期限 】 冷凍保存の場合は配送日を含む2週間。解凍後は3日間。 【 本品に含まれるアレルゲン 】 小麦粉・卵・乳・ナッツ類
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ストロベリークリーム イン カトルカール ロング
¥3,500
香り高いアールグレイの茶葉を練り込んで焼き上げた 「パウンドケーキ」。 クリーミーで甘酸っぱい、 フレッシュな苺のバタージャムを詰め込み、 キャラメルとアールグレイの風味を効かせた、 グラサージュショコラで上品に仕上げました。 【 ケーキサイズ 】 19.5×6×高さ6センチ 重量 520g 【 冷凍便でお届け 】 箱のまま冷蔵庫で4~6時間以上じっくり解凍し、 解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 【 賞味期限 】 冷凍保存の場合は配送日を含む2週間。解凍後は5日間。 【 本品に含まれるアレルゲン 】 小麦粉・卵・乳・アーモンド
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モデルヌキュブ 3個セット(ショコラ・ピスタチオ・フランボワーズ)
¥3,500
「ショコラ」 クーベルチュールチョコレートに希少なカカオパルプピューレを使用。酸味が効いた口溶けなめらかな濃厚さがたまらない逸品。 「ピスタチオ」 ビスケットのような香ばしさと、わずかに残る塩味が特徴のブロンドチョコレートに、“ナッツの女王”と呼ばれる、コクがあり香り高い、ほんのりとした甘みのピスタチオをブレンド。 「フランボワーズ」 フランス産キリのクリームチーズ、世界のトップパティシエに愛され続けるヴァローナ社製のチョコレートに、フランボワーズとスーパーフードのビーツをブレンド。色鮮やかな美しさ、甘酸っぱい味わいをお愉しみください。 【 お召し上がり方 】 小さいですが濃厚ですので、付属の糸で切り分けてお召し上がりください。 【 冷凍便でお届け 】 箱のまま冷蔵庫で4~6時間以上じっくり解凍し、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 【 賞味期限 】 冷凍保存の場合は配送日を含む2週間。解凍後は3日間。 【 本品に含まれるアレルゲン 】 卵、乳、ナッツ類
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カトルカール キュブ 3個セット(アールグレイ・オレンジ・レモン)
¥3,500
「アールグレイ」 いちじくとクルミが食感のアクセント! アールグレイ茶葉を贅沢に練り込んだ香り豊かなパウンドケーキを、アールグレイミルクチョコレートでコーティング。 「オレンジ」 発酵バター使用の生地にオレンジを練り込み、バルサミコで柔らかく煮た、ほろ苦いオレンジピールをトッピング。 「レモン」 2種類のレモンピールをたっぷりと練り込んだ、爽やかな香りと酸味が心地よい一品。 北海道産小麦粉・素焚糖(すだきとう)・ルテイン卵使用の素材や風味にこだわった至高の逸品をお楽しみください。 ナイフとフォークで切り分けてお召し上がりください。 【 冷凍便でお届け 】 箱のまま冷蔵庫で4~6時間以上じっくり解凍し、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 【 賞味期限 】 冷凍保存の場合は配送日を含む2週間。解凍後は5日間。 【 本品に含まれるアレルゲン 】 卵・乳・小麦・ナッツ類
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デニッシュ キュブ 3個セット(バニラ・フランボワーズ・抹茶)
¥3,000
デニッシュにクリームを詰め込み、 チョコレートやココナッツでコーティング。 まるでパウダースノーをまとったような魅惑の「デニッシュケーキ」 「バニラ」 外はサクッ!中はふんわりとした食感のデニッシュに、 タヒチ産バニラビーンズと北海道産生クリームを使用した、 口どけなめらかなバニラクリームをたっぷりと閉じ込め、 ホワイトチョコレートとココナッツでコーティングしました。 「フランボワーズ」 甘酸っぱいフランボワーズクリームを詰め込み、 フランボワーズチョコレートとココナッツでコーティング。 軽い食感のデニッシュとの相性は抜群。 発酵バターの芳醇な香りと上品な甘さが堪能できます。 「抹茶」 ほろ苦い抹茶クリームをたっぷりと入れ、 ホワイトチョコレートとココナッツと抹茶でコーティング。 芳醇な抹茶の香りが広がり、贅沢なひとときを演出いたします。 【 冷凍便でお届け 】 【 お召し上がり方 】 箱のまま冷蔵庫で4~6時間以上じっくり解凍し、 解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 冷蔵庫から出して10分ほど常温においてから、 お召し上がりいただくことをオススメいたします。 【 賞味期限 】 冷凍保存の場合は配送日を含む2週間。解凍後は3日間。 【 本品に含まれるアレルゲン 】 小麦粉・卵・乳製品・ナッツ類
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オレンジ カトルカール ロング
¥2,500
北海道産小麦粉と奄美諸島産サトウキビから作られた、 やさしい甘みの素焚糖(すだきとう)、ルテイン卵など 素材や風味にこだわった「パウンドケーキ」。 ギフトにもおすすめです。 バルサミコ酢で柔らかく煮たオレンジピールを練りこみ、 ジューシーな果肉の甘みと、 ほどよい皮の苦みが絶妙なオレンジをトッピングしました。 酸味と甘みのマリアージュをお楽しみください。 【 ケーキサイズ 】 19.5×6×高さ6センチ 重量 520g 【 冷凍便でお届け 】 箱のまま冷蔵庫で4~6時間以上じっくり解凍し、 解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 【 賞味期限 】 冷凍保存の場合は配送日を含む2週間。解凍後は5日間。 【 本品に含まれるアレルゲン 】 小麦粉・卵・乳・ナッツ類
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KARIN SELECTION ~モデルヌ キュブ~
¥2,200
丁寧に一つひとつ濃厚な味わいと、なめらかな食感を閉じ込めた 口どけの良さにとことんこだわった「テリーヌ」。 プチサイズで4種のフレーバーを2個ずつお楽しみいただけます。 「ピスタチオ」 香ばしいブロンドチョコレートに、 香りとコクの強いピスタチオ贅沢にブレンドしました。 上品な味わいが口いっぱいに広がります。 「フランボワーズ」 さわやかな味わいのフランス産クリームチーズに、 フランボワーズとビーツをブレンド。 クリーミーな甘さと甘酸っぱさは相性抜群です。 「チーズ」 フランス産のクリームチーズと ホワイトクーベルチュールチョコレートをブレンド。 濃厚な甘みの中に感じる塩味がおいしさを一層引き立てます。 「ショコラ」 クーベルチュールチョコレートに 希少なカカオパルプピューレを使用。 酸味が効いた口溶けなめらかな濃厚さがたまらない逸品です。 【 冷凍便でお届け 】 箱のまま冷蔵庫で4~6時間以上じっくり解凍し、 解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 【 賞味期限 】 冷凍保存の場合は配送日を含む2週間。解凍後は3日間。 【 本品に含まれるアレルゲン 】 小麦粉・卵・乳・ナッツ類
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KARIN SELECTION ~モデルヌ&カトルカールキュブ~
¥2,200
丁寧に一つひとつ濃厚な味わいと、なめらかな食感を閉じ込めた 口どけの良さにとことんこだわった「テリーヌ」と 北海道産小麦粉と奄美諸島産サトウキビから作られた、 やさしい甘みの素焚糖(すだきとう)、ルテイン卵など 素材や風味にこだわった「パウンドケーキ」のセット。 ギフトにもおすすめです。 プチサイズのモデルヌキュブ4個と カトルカールキュブ4個をお楽しみいただけます。 「モデルヌ キュブ チーズ」 「モデルヌ キュブ ショコラ」 「モデルヌ キュブ フランボワーズ」 「モデルヌ キュブ ピスタチオ」 「カトルカール キュブ アールグレイ」 「カトルカール キュブ レモン」 「カトルカール キュブ オレンジ」 「カトルカール キュブ トマト&ベリー」 【 冷凍便でお届け 】 箱のまま冷蔵庫で4~6時間以上じっくり解凍し、 解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 【 賞味期限 】 冷凍保存の場合は配送日を含む2週間。解凍後は3日間。 【 本品に含まれるアレルゲン 】 モデルヌ キュブ/卵・乳・ナッツ類 カトルカール キュブ/小麦・卵・乳・小麦・ナッツ類
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KARIN アニバーサリーケーキ
¥5,500
チョコ&チーズの濃厚クリームと、 はちみつ入りブリュレをスポンジでサンド。 フランボワーズ・ピスタチオ・ヘーゼルナッツのショコラクリームで 彩り豊かに飾り付けました。 【 サイズ 】 約15cm角 / 高さ5cm 【 冷凍便でお届け 】 箱のまま冷蔵庫で6時間以上じっくり解凍し、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 【 賞味期限 】 冷凍保存の場合は配送日を含む1週間。解凍後は24時間以内にお召し上がりください。 【 本品に含まれるアレルゲン 】 卵・乳・小麦・ナッツ類
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ホテルプラザ神戸特製 ビーフドリア
¥1,100
柔らかく仕上げた国産牛に、デミグラス、フォンドボー、 トマトをじっくりと煮詰めた特製ソースを絡ませ、 クリーミーなホワイトソースにバターライスを合わせました。 香り高い最高級チーズ「パルミジャーノ・レッジャーノ」を 使用しております。 【 内容量 】 300g 【 お召し上がり方 】 ①袋から出して電子レンジで加熱。( 500w 約5分 / 600w 約4分) ②180℃のオーブンで 5 分焼き上げ。 (オーブントースターは容器が焦げますのでご遠慮ください。) ③竹串やフォークなどを刺して冷たければ、 更に電子レンジで 2 分ほど加熱。 ※電子レンジやオーブンのメーカー・機種によって、 時間は変わります。 状態を見ながらの加熱を、おすすめ致します。 【 冷凍便でお届け 】 解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 【 賞味期限 】 冷凍保存の場合は30日間、解凍後は3日間
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ホテルプラザ神戸特製 ローストチキン
¥2,500
香辛料がしっかりと効いたローストチキン。 風味豊かな味わいが広がり、ハーブの香りと塩気は病みつきに。 中はふわっと、外はパリっと焼き上げました。 おもてなし料理にもおすすめです。 ※ 2本以上のご注文から承っております 【 内容量 】 約200g 【 お召し上がり方 】 ◆電子レンジ( 500w )の場合 フォークなどで、4~5カ所に穴を開け 真空パックのまま約1分30秒加熱してください。 ◆湯せんの場合 沸騰したお湯に真空パックのまま入れ、約6分茹でてください。 ◆いずれも過熱した後、オーブントースターで軽く焼くと、皮が香ばしくなります。 ※皮は焦げやすいのでご注意ください。 ※メーカー・機種、加熱する数量により時間は異なります。 状態を見ながらの加熱を、おすすめ致します。 【 冷凍便でお届け 】 解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 【 賞味期限 】 冷凍保存の場合は30日間、解凍後は3日間